ISO 22000 - 식품안전관리

국제표준 ISO 22000시리즈는 식품안전관리를 다룹니다.

안전하지 않은 식품은 심각한 상황을 초래할 수 있으며, ISO의 식품안전관리표준은 조직이 파악하고 식품안전위해요소를 통제하는 데 도움이 됩니다.
오늘날의 식품의 대부분은 반복적으로 국가의 경계를 넘어서고 있으며 이에 따라 국제표준은 글로벌식품공급체인의 안전을 보장하기 위해 필요합니다.

ISO 22000시리즈는 각각의 식품안전관리에 관한 다양한 측면에 초점을 둔 표준들이 포함되어 있습니다.

ISO 22000:2005 식품안전관리에 대한 전반적인 지침포함 .
ISO / TS 22004:2005는 ISO 22000을 적용하기 위한 지침포함
ISO 22005:2007는 사료 및 식품 체인에서 추적에 초점을 맞춤
ISO / TS 22002-1:2009 식품 제조에 대한 구체적인 전제조건을 제시
ISO / TS 22002-3:2011은 농업에 대한 특정 전제 조건
ISO / TS 22003:2007 감사에 대한 지침 및 인증기관에 대한 참고사항 제공

ISO 22000:2005

ISO 22000:2005는 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 설정하고 인증을 할 수 있습니다.
그것은 조직이 그 식품의 안전을 보장하기 위해 식품안전위험을 통제 할 수 있는 능력을 입증 할 필요가 있는 조직을 위해 적용될 수 있습니다.
조직의 크기와 분야에 관계 없이 식품관리 체인에 있는 조직 및 기업에서 사용할 수 있습니다.

ISO 22000에 대한 자세한 내용

TC34/SC17
ISO 22000시리즈의 표준기술위원회 TC 34/SC(17)에 의해 개발됩니다.
ISO 22000의 개발에 대한 자세한 정보는 이곳에서 찾을 수 있습니다 TC 34/SC 17 홈페이지

출처: www.iso.org

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